Werden Sie Mitglied unseres Küchenteams

O Donnabhains Bar & Guesthouse Ltd / Registrierungsnummer 6370867N sucht einen Souschef, 2 Chef de partie und 2 Commis Köche für unser Haus O Donnabhains Bar & Guesthouse, 10 Henry Street , Kenmare , Co Kerry www.odonnabhain-kenmare.com

Der stellvertretende Küchenchef: Er arbeitet und überwacht die Zubereitung der Speisen in beiden Abteilungen (warm und kalt) und stellt sicher, dass die Speisen rechtzeitig geliefert werden, nach dem Rezept zubereitet werden und den Geschmack und die Präsentation gemäß den festgelegten Standards haben.

Der Chef de partie muss entweder in der kalten Abteilung (kalte Vorspeisen/Häppchen) oder in einer beliebigen Station der warmen Abteilung (warme Vorspeisen, Beilagen, Grill, Fritteuse, Pfanne oder Sauce) arbeiten und die Zubereitung der Mise en place in seiner Abteilung überwachen Der demis chef muss die Mise en place vorbereiten und bei der Zubereitung des Menüs assistieren Das jährliche Mindestbruttogehalt wird angeboten: 39 k für Sous-Chef, 33 k für Chef de partie und 30 k für Commis-Chef; je nach Erfahrung die Gehälter; Arbeitsprogramm von 39 Stunden/Woche.

Erforderliche Erfahrung: Souschef mindestens 5 Jahre Erfahrung; Chef de partie mindestens 3 Jahre Erfahrung entweder in der kalten oder warmen Abteilung; Commis Chef muss mindestens 2 Jahre Erfahrung haben; Um sich zu bewerben, senden Sie bitte Ihren Lebenslauf per E-Mail info@odonnabhain-kenmare.com; für weitere Informationen können Sie uns telefonisch kontaktieren